Fest på Karlebo Kro

Det er ikke så tit at ens mødrende ophav fylder rundt. Og endda vælger at offentliggøre det på sådan en traditionel vis med middag, sang og dans. Ok, scratch that, der var ingen sange og ingen dans, og middagen var egentlig en lækker frokost, men hyggeligt var det skam. 60 år er ingen alder, som de (gamle) siger, og det må man i høj grad erkende, for min mor har praktisk taget nærmest ingen rynker.

Så sidste weekend drog jeg en tur til Øen for at fejre den runde dag og gense La Famiglia efter næsten halvandet år. Alligevel utroligt at tænke på hvor hurtigt tiden flyver. Men der er måske også lidt tidsforskel fra Øen og til Fastlandet?

Den gamle kro renoveret og restaureret og har fået shinet lokalerne gevaldigt op - de er lyse og smukke på den der gammelt-hus-lavet-i-stand-med-gamle-effekter-og-lækker-patina style...

pink rhododendron

Karlebo Kro gårdhave


Smukt så det ud, pyntet med havens rhododendroner, som netop havde foldet sig ud i dagens anledning. Det var da pænt af dem synes jeg...

Rimmet laks - Karlebo Kro

Forretten var rimmet laks, garneret med pesto, olie, urter, æbler og fintsnittede jordskokker. Lækker, delikat og med en god hvidvin til. Mums!


I dagens anledning var der personale til maden - nyslagtet lam og perfekt, rosastegt kalvetyksteg-halløj... Hertil friske grønne asparges med pesto og hindbær. En skør kombi, som smagte virkelig godt! Nårh ja - og så lidt rodfrugter. Vi er jo i Danmark...


Til maden var der en lækker ripasso til at komplementere det lyse kød. Den sad lige i skabet! De saltbagte kartofler var et hit med rødvinssaucen... :-D


Ice ice baby... og rabarbertærte... med marengs. Yum!
Og makronstøv. Og friske jordbær. Jo, der var kælet for detaljerne på Karlebo Kro kan vi vist kun blive enige om.


Blomster og gaver var der nok af - nogle havde hugget 60 styks af slagsen hos en blomsterhandler.
Yessir. De vejede en halv arm kan jeg afsløre.

Det var rart at få catchet op på familien, og mærkeligt at tænke på, hvor meget der er sket i løbet af blot et halvt år. Det er lidt af en omvæltning, og oveni fik jeg skam også luftet min nyeste creation:


Et lækkert sjal i ren uld, som jeg fortæller om i næste uge... Stay hooked!




Kommentarer