8. august 2015

A crocheters guide to Mallorca...

Ja, altså, hvordan skal jeg nu formulere det...
Om en lille uge begynder eventyret - en lille bitte tur Sydpå til de mallorcanske kyster.

Kilde: Wikipedia Commons

Der har været temmelig stille på bloggen de sidste uger, men det skyldes, at jeg har holdt lav profil og slappet en masse af efter det sidste år i Dagpengeland.

Nu går turen dog snart sydpå, og det er tiltrængt. 2015 har på mange måder været et rigtig godt år, men det har også været et særdeles udmattende og prøvende år før jeg landede det dersens job. Nu hvor turen går til Spanien kan jeg virkelig mærke, hvor meget jeg i dén grad trænger til sol og afslapning i rare omgivelser, uden andet at lave end at nyde nogen laver mad og klarer opvask, rengøring og service. De mixer sågar min drink gratis.

I forbindelse hermed, har der været en del ferieshopping allerede... Penalhuse, miniudgaver af de vigtigste ting (læs: dullegrej!) så det ikke fylder kufferten op, bikini, (strand)kjoler mv.

Jeg har også måttet ringe til lufthavnen for at forhøre mig om hæklenåle eller strikkepinde i Security, for det skulle nødig hedde sig, at man blev betragtet som terrorist, når de små, spidse metaldyr kommer gennem røntgenmaskinen...


Efter at have snakket med en flink fyr ude i Lufthavnens serviceinformation kan jeg som public service-info videregive, at med hensyn til hæklepinde er det et spørgsmål om en individuel vurdering fra gang til gang. Og ja, det er i Kastrup det er sådan. I Billund har man opgivet at kigge efter terrorister, så her er man noget mere lempelige i sin vurdering.

Så skal du igennem Security med dit hækleprojekt, så tag en hæklenål med du kan tåle at få snuppet af sikkerhedspersonalet. Ditto strikkepinde. Gerne af træ. IKKE dine dyre rosentræspinde eller dine Clover Amour hæklepinde. De må pænt vente og lægge sig ned i kufferten. Blev der sagt. *suk*

Hvis du skal bruge en saks, så kan jeg i stedet anbefale denne lille fister fra Amazon... Jep, du ligner en ninja, men de vil sikkert ikke engang hæve øjenbrynet, når du passerer igennem skranken.

Og ellers... well, så er en ferierejse sydpå velsagtens parforholdets svar på at samle et IKEA-møbel. If you survive it... you can survive anything. Together. Because you didn't kill each other for a whole week!

Bring the game on.....

1. august 2015

Hjemmelavet granola - müsli i luksusudgave med tranebær, gojibær og pekannødder

Denne her luksusmüsli er så simpel og nem at lave, at jeg ikke forstår, hvorfor jeg bliver ved med at købe forretningernes trælse udgave af samme. Enten er det for tørt, for kedeligt, for klistret, for sukret, for fedt og listen kan fortsætte derudaf. Så i dag skulle der gøres noget - og resultatet er (ikke overraskende) to die for!


Forleden var jeg et smut i min yndlingspusher for eksotiske specialvarer - nemlig Bazar Vest - og fylde kurven med tørret frugt, nødder og specialkorn. Jeg gik nemlig allerede derude og fik tanker om at lave min egen müsli, da jeg så de havde gojibær i vej-selv udgave. De små, røde kræ har jeg absolut ingen erfaring med i tørret form, udover at de skulle være helt ustyrligt sunde og indeholde en masse sunde ting.

Og så var det jo nærliggende at gribe en pakke øko-gryn og gå lidt amok i deres nødde-frugt-bar...

Hjemmelavet granola/müsli er ufattelig nem. Du bestemmer fuldstændig selv, hvad du putter i, og der er ingen facitliste, udover at det helst skal indeholde en eller anden form for fibre....

Nødder, tørret frugt og kerner - I'm all in for that shit, så naturligvis var frugtprocenten i denne müsli høj, mens kerne-procenten nok var noget lavere. I min müsli er tørrede bananskiver også selskrevet, og havde jeg haft tid (og penge) havde jeg også skaffet nogle kakao-nibs. Men heldigvis for det, for denne her variant er særdeles gnaske-værdig i sig selv.

Men igen - det hele afhænger fuldstændig af dit eget ambitionsniveau. Og pengepung. Ahem. *host* (kom vist til at gå lidt amok derude i Bazar Hest...). NÅ, men anyway!


Til denne müsli/granola er der brugt:

400 gram 4-korns blanding (men du kan også bare bruge grove havregryn eller andre basisgryn)
2 dl. kokosflager
2,5 dl. knuste bananflager (brug klør fem)
1,5 dl. græskarkerner
5 dl. tørrede bær: tranebær, gojibær og rosiner i en skønsom blanding
5 dl. nødder: hele mandler, grofthakkede pekannødder, afskallede hasselnødder

2 dl. honning/flydende sødt. Jeg brugte så lidt mere...

Andre ideer til fyld kan være: solsikkekerner, kokosmel, boghvedegryn, puffet ris, tørrede abrikoser, cornflakes, puffet boghvede... eller hvad din lokale indkøbspusher nu lige kan fremskaffe på hylderne. Som sagt: Der er ingen facitliste, så gå efter din mavefornemmelse! (...)

Jeg lod mig inspirere af denne side, der havde lavet grunddejen for mig. Derfra freestylede jeg den videre - især hvad angår mængden af honning....

Tranebær

Tilsat en håndfuld gojibær

Kommes op i en skål med 400g. gryn

Tilsæt grofthakkede (grofthakkede blev der sagt!!!) pekannødder

...efterfulgt af grofthakkede hasselnødder (jeg havde en rest cashews - de kom også med)

Kom hele lor- øh, alle ingredienserne ned i en stor skål. Her har jeg tilføjet græskarkerner og kokosflager også.
Før blandingen kommer i ovnen, skal den væltes sammen med noget sødt og klistret. Jeg havde en rest ahornsirup stående, der bare hang og gloede i skabet, så den måtte på arbejde, ligesom den flydende honning. Du kan bruge hvilken som helst honning du lyster, bare den er flydende.

Tilsæt en GENERØS mængde ... 
Og så skulle det ellers røres sammen før den indfedtede blanding fik lov til at komme på plade:



Det hele hældes i en dyb bradepande og sættes ind i varmen (180 grader-ish) i et kvarters tid til der lugter brunt - men helst ikke brændt. Det er ikke jul (endnu). Undervejs vendes blandingen forsigtigt ad flere omgange.

Derefter tager du det ristede guf ud og lader det køle lidt af, før de tørrede bær kommes i:


Vend forsigtigt de tørrede bær mv. i den afkølede müsli med en flad paletformet tingest...

De flotte røde gojibær giver et fint farvespil i alt det brune...

A dish full of goodies!
Til sidst dryssede jeg en lille smule salt, vanilje og kanelpulver ud over blandingen for at øge smagen endnu mere. Salt fordi... det kan åbne en rigtig god kop varm chokolade, så hvorfor ikke også müsli? Vanilje fordi det er godt og kanel for at give det et touch af varme. Du kan bruge lige hvad du vil - sågar lakrids!!! :p

Jeg tror du skal bruge MAX 1 time på at lave sådan en blanding her. Og så skulle der gerne være til et par dage. eller måske en måned, hvis du altså ikke har 4 munde at mætte eller går og guffer af det om natten...






13. juli 2015

Hvad postkassen gemte: Caran D'ache 120 Supracolor


Når man nu finder sig et job, bliver det der med økonomi pludselig nemmere....
Og når man samtidig er så glad for både bøger med mærkelige linjer og farver, så bliver det endnu bedre, når man får et tilskud til hobbyen med farve/malebøger...

Så kan man nemlig købe sig et smukt sæt farver, der gør ejere af diverse make-up value packs vilde i varmen og dødmisundelige! De her tingester er dog ikke så gode at smække på øjenæblerne, thi jeg hader at bruge viskelæder på tynd hud.

Men derfor kan man da godt komme i RIGTIG hopla, når sådan en fætter her dukker op... 120 styks, lige ind ad døren fra Ebay... 



Jeg havde længe kigget på både den ene og den anden slags pakke, fx har både Caran D'ache og Faber Castell lavet træ-æsker med jubilæumsudgaver af 120 styks udvalget. Se dem her (C.D) og her (F.C), som jeg havde overvejet at købe ved den første lønchecks indtikken.

Men det var før jeg fandt ud af, at selve træ-boxen kostede - i sig selv - 1000 af de lange. FOR EN SKI... TRÆÆSKE??? Du må have spist søm. Eller dårlige blyanter. 
Så kan jeg godt "nøjes" med en tinbox, hvis jeg sparer 1000 flade. Jo tak. Og som sagt så gjort, så tøffede jeg ind på Ebay og trykkede på "BYU"-knappen kort efter.

Lag 1 - blå og grønne farver. 40 styks i hvert lag.

Nederste lag - røde, pink og lilla farvetoner

Gule og brune farver - lag to, med praktisk plastik-håndtag i hver side til at løfte dem op fra "madkassen"

Selvom det er akvarel-blyanter kan de sagtens bruge i tør tilstand, hvor deres højpigmenterede stifter er særdeles økonomiske i brug. Der er rigtig meget farvepigment i denne type blyant og det er faktisk en af grundene til at jeg har valgt at købe akvarel-blyanter, fremfor "tørre"/permanente farver. 

Stifterne er voks-baserede (hvilket majoriteten af markedets farveblyanter er), dette giver en lidt blødere påføring på papiret, men til gengæld kan det også være svært at blande farverne ovenpå hinanden, lag på lag, medmindre du påfører vand ovenpå. 
Det smarte ved de her blyanter er, at selvom de tørrer, så kan du stadig putte vand på og så bløder de op, så du kan arbejde videre med dem. Ligeså kan du dyppe spidsen i vand og lave sjove effekter, og intensivere farven. (Alle tøser kender dette trick på øjenmake-up, så no news here.)

Hvorfor Caran D'ache?

Personligt hælder jeg mest til disse blyanter, fordi Caran D'ache har fulgt mig i rigtig mange år. Dels fra barnsben hos bedsteforældrene (min bedstefar må have fået grå hår i hovedet over mit heftige forbrug, dengang jeg ikke anede hvad sådan nogle kostede) og dels fra skoletiden, hvor formningslokalet og fritidsklubberne havde kronede dage og langt bedre økonomi end de har idag... 

Hvis du vil, er du velkommen til at læse nedenstående reviews på de bedste akvarelblyanter:


Akvarel-blyanter er (som du kan læse i artiklerne) en varieret familie, afhængig af, hvad du skal bruge dem til. Jeg har også leget med Derwents Inktense og de giver en helt anden effekt. Meget... intense. De er meget bløde/douche i farverne, men når der kommer vand på... wow! Forestil dig tørre tegnekridt i stiftform, der bliver våde... Boom!!! 
Til gengæld er Derwents Inktense ikke til at "genåbne" med vand, når de først er tørre. De bliver på - og derfor kan de fx også bruges på tøj! Skidegodt, Egon!

Og når man nu havde fået nyt legetøj, så skulle det da afprøves med det samme!


Lavet med Caran D'ache Supracolor II

Forskellen på ovenstående og fx Inktense, kan vist tydeligt ses her:




Der er som sagt fordele og ulemper ved alting. Så hvad du end vælger, kan du altid tilføje flere mærker til samlingen - så kommer du ihvertfald ikke til at kede dig!!! 
Inktense kan købes i bl.a. Panduro Hobby og velassorterede Bog & Ide forretninger.

Dette billede er malet med mine første akvarelblyanter - Koh-I-Noor Mondeluz:



....Stadig ikke overbevist om, at akvarelblyanter og malebøger er noget for dig? ;-)



9. juli 2015

En pausefisk på 3 år...



Det er godt nok ikke lige fisk det skal handle om lige nu - det kommer senere - men snarere tre års pause fra bageriet, der er omdrejningspunktet for denne blogpost.
For det skal ikke være nogen hemmelighed, at siden alt blev vendt på hovedet for ca. tre år siden, har tingene stået lidt stille på bagefronten de sidste par år. Min fine, praktiske røremaskine, der havde tjent mig trofast, har stået RET stille de sidste par år eller tre på baggrund af det hele.

Men jeg skylder gemalen en kæmpe tak, da han for et par dage siden begyndte at snakke mere end almindeligt om, hvordan han før i tiden bagte brød og egentlig savnede det at kunne slå på noget dej. Og før jeg vidste af det, havde jeg hentet AMO's Bagebog no. 2 frem fra gemmerne i den bagerste del af skabet og så begyndte vi ellers begge to at savle over de mange forskellige ting man kunne lave med sine fedtede små grabber. Jeg må erkende, at pludselig gik det op for mig, hvor meget jeg faktisk havde savnet det at bage brød og boller, og jeg fik straks en god ide.

Så i dag hev jeg det store vidunder/monstrum frem fra skabets dyb og satte den i omdrejninger.
Første projekt vi havde på menuen var disse lækre morgenstykker fra AMO's egen opskriftskonceptproduktion...:


Efter at have taget en rundtur i proviantdepartementet, satte vi kursen hjemad, hvor der blev rørt og smuldret mel og SMØR - af den helt rigtige slags - til bolledej.
Gemalen lavede rundstykker og jeg afprøvede sno-din-bolledej-til-kranse-fidusen. Ikke helt dårligt af et første forsøg, om jeg må be!

Ovenpå gav jeg den et drys nøddeflager.


Gemalens rundstykker skulle naturligvis have birkes på, så de små sorte sataner blev drysset på med en præcision og nøjagtighed, der konkurrerede med en hjernekirurgs omhyggelighed:


Det færdige resultat efter 15 minutter ved 200 graders varmluft: Et voila.


Lækre brød, der selvfølgelig ikke smagte præcis som normale "rundstykker" - men jeg har aldrig haft en særlig stor forkærlighed for "luftstykker", som jeg kalder dem. En skal rundt om tom luft med huller i... Nogen vil nok være uenige her, men jeg vil holde på, at de her nok mætter flere munde...

Det var virkelig hyggeligt og sjov at bage på min maskine igen. Jeg mener - den gør alt arbejdet? What's not to love? Det der med at give dejen tæsk - det må du altså finde ud af med dit lokale fitnesscenter, eih?

Jeg har faktisk aldrig prøvet at lave bagesjov med en kæreste, og jeg skylder den bedre halvdel et stort TAK og et gedigent smækkys på kinden for at have givet mig blod på tanden efter så lang pause. Da jeg først var hoppet i med begge ben, gik der ikke længe før jeg savlede over en hel masse andre opskrifter, som jeg havde lyst til at bage bagefter. Meeen - det er nok meget godt ikke at gå hele linen ud første gang. Der skal også være noget til de næste par uger...

God torsdag til alle der måtte komme her forbi :-)

Hæklet poncho - Shells Upon Shells - og indlæg nr. 400!


For noget tid siden blev jeg spurgt om jeg kunne hækle en poncho til en bekendt af det familiære ophav, og da jeg nu godt kan lide den der hæklepind, så takkede jeg ja til udfordringen. Dels fordi jeg gerne ville prøve kræfter med noget andet og nyt - og dels fordi jeg aldrig har prøvet at lave et beklædningsstykke før. Så det er jeg garanteret helt vildt god til, som Pippi siger.

Det tog godt nok noget tid at få sådan en poncho-opskrift til at virke, som du også kan læse her - men jeg klarede det til sidst, og så fik de kreative juices ellers lov til at flyde med flittig fart...

shells upon shells poncho

Den færdige poncho blev omkring 55 cm i længden fra kraven og ned til spidsen. Du skal regne med at bruge ca. 5 nøgler Drops Big Delight - her i farven "08" - og en hæklenål størrelse 5 mm. Garnet svarer omtrent til den engelske garnterm "Aran".

Som et ekstra fif havde jeg indhæklet en tråd af det fineste Kid Silk i hver anden omgang - en tynd tråd af 75% mohair og 25% silke for at give blødhed og afveksling i mønsteret. Især i halsen kan sådan noget uldtøj kradse ad h.. til og derfor er det et klart plus at tilføje nogle bløde tråde til at gøre følelsen sådan ekstra "blød og fluffy" og "kløfri". Hvis du vil gøre kunsten efter, så skal du bruge 3 nøgler Kid Silk til hele ponchoen og bruge den på hveranden omgang.

Mønsteret er såre enkelt, men det er garnet der koster. Materialerne til denne poncho, alt i alt, kom op på 400 kr.

shells upon shells poncho close-up

Mønsteret til ponchoen kan du finde her - eller du kan skrive til homemade@hotmail.dk, og så kan det være jeg vil sende det til dig gratis på pdf ;-)

Modtageren af ponchoen blev MEGET glad skal jeg hilse at sige. Hun syntes dog den var noget "stiv i betrækket", men det skyldes primært hæklefastheden (jo mindre nål, desto fastere bliver det færdige arbejdet, så det til gengæld også beskytter mod vind og vejr). Skal du have et løsere resultat, så brug en større hæklenål - gerne en 7 mm.

Jeg overvejer pt. at lave en onlineshop på Etsy med alle mine ting. Nogen med erfaringer de vil dele?? Anbefalinger modtages med kyshånd i kommentarerne!

Nu skal jeg bare finde ud af, hvad jeg skal bruge det sidste garnnøgle til, der blev til overs... *scratches head*

Imens vil jeg lave mig et håndklæde... Vi trænger til noget nyt i køkkenet.

C2C towel
C2C - se opskrift her.

...Og sådan lige på en sidenote, så er dette indlæg faktisk nr. 400 ... Det er da meget cool, hva? Det havde jeg sgu ikke lige drømt om, dengang jeg startede i 2010-ish :-D

Happy blogging!

7. juli 2015

Tur til Djurs Sommerland

Hold da kæft - det blev sommer lige pludselig skal jeg ellers love for!

Men - ingen sommer uden sommerland, så her i matriklen, lagde vi for noget tid siden skumle planer om at overtage børneparadiset no. 1 - Djurs Sommerland. 


Og når man nu er et legebarn selv, hvad er så bedre end at besøge en hel park, hvor den slags er så hjertelig velkomne? Komplet med piratskibe, slikbutikker, rutsjebaner og hoppeborge galore!
Man kan godt mærke, at det her er ude på Jyllands marker. For jord koster ikke særlig meget i forhold til midt inde i byen i København... Det er stort. Så tag gode sko på! Nu har jeg sagt det...

Midtjyllands trafikselskab har lavet en aftale med forlystelsesparken, så du kan komme afsted for blot 270 kroner - OG få billetten tur/retur med bussen betalt i ét klippekort på en hel dag sammen med indgangen. JA TAK siger man så. Det kan godt være jobkontrakten er underskrevet, men lønchecken kommer først til efteråret, så der må spares, hvor der spares kan... 

Det er nu meget hyggeligt at tage på tur ud i Jylland - folk er som regel vældig flinke - endda også buschaufførerne. Det var nærmest som at være afsted med en turistbus, da der ingen stop var, når man tog den direkte special-linje.


På vejen kom vi forbi den yndigste sommer...

Jeg kan ikke mindes, om jeg nogensinde har besøgt Djurs Sommerland før, men tag BonBonLand og gang det med fire. Så har du ca-størrelsen på det her sted, der bugner af forlystelser og leg... Og pirater:


Tre dødningehoveder sad på et springvand. Så siger den ene til den anden: "Du..øh... jeg tror jeg har noget i munden. Jeg tror jeg skal knække mi-..... *splash*"

Og der er også et par forlystelser eller tre...

Piratbådene - bemærk den store rutsjebane i baggrunden...

Fx vandbådene/vandrutsjebanen, som jeg fik hevet gemalen op i. Han troede han skulle dø, da vi forlod det frie fald og sluttede med et brag - eller pjask - i den indbyggede pool:



Våd? Nej nej, hvad snakker du om? 
Heldigvis var det rigtig godt vejr - og varmt. Sommer, you know, that feeling you spend the entire year dreaming about. Endelig var den her - 25 grader og en let brise. Kan du stave til P-E-R-F-E-K-T? 

Den bedre halvdel betakkede sig dog, da det gjaldt Danmarks længste rutsjebanetur med diverse loop... Den skulle fartdjævlen Hottie Von Dottie da op i. Når man har taget Bakkens TopSpin 3 gange i træk uden at knække sig, så er sådan en lille rutsjebane da en lille hyggelig søndagstur:


Ahem. Ja. 
Jeg vil sige det sådan, at jeg kan godt forstå, hvorfor mine forældre nægtede at gå med mig i div. forlystelser, da jeg var barn. Selvom jeg er et legebarn ud over alle grænser, tog denne her sgu vejret og sulten fra mig. Jeg var glad for, at der kun lå et lille kirsebær i maven på mig, da jeg kom ned efter den omgang... phew!

Så vi forlod det bette piratland med dette in mente: 


For at falde lidt ned ovenpå rutsjeturen kan man heldigvis tage et slag minigolf og få fast grund under fødderne igen.
 

Gemalen igang med at vinde. Indtil jeg lavede hole-in-one og løb med hele præmien. Ihvertfald i omgang nr. 2:


Det var utrolig hyggeligt - og meget fredfyldt, da vi havde banen nærmest for os selv. Så kommer du til Djurs Sommerland, så udnyt formiddagstimerne med et slag minigolf før eftermiddags-rushet kommer ind.

36 huller senere...
Frokosten blev indtaget efter en tur i Vandland, hvor jeg af indlysende årsager ikke kunne have mit kamera med ind. Thi det var nemlig en smule vådt derinde... Men ikke mindre sjaw, for er man til vandrutsjebaner, en forlystelses"borg" med springvand og river rafting med baderinge, så har man fundet det rette sted - ogendnu bedre, når vejret er varmt, så man ikke blev alt for syg og forkølet. *sniff*

Efter sådan en tur med vandpjask, gik det over prærien til Western Land - en af de ældste områder i D.S:



Kulinarisk var det so-so, men priserne var rimelige for en forlystelsespark, og well, så længe der er KØD nok til at man bliver mæt, klager jeg ikke. På det tidspunkt var jeg sulten nok til at sætte tænderne i bordpladen og gnave træspåner af den, så en tacoskal kan klart anbefales i stedet for...


Næh hov! Se der! Det der kender jeg... I Western Land gravede vi guld, drak Coca Cola og købte swag til os selv...:



Fordi - nogen gange har man brug for at minde sig selv om, hvor sej man er. (Graveringen var gratis, armbåndet var ikke...)

Vi sluttede af i Afrika-afdelingen, hvor vi ... nej, se der! Der er den jo!!!


That's all folks! Hvis du spekulerer på, hvorfor der er store fodspor under dit vindue i nat, kan du jo tage et kig på ham her - han er "kun" 10 meter høj...


It's a monkey business going to Djurs Sommerland. Men husk bananen, så får du det maj't bedre!

Tak for hjælpen, King Kong!

*BRØL*